餐飲品牌為什么要挖掘品牌故事？-貝帝設(shè)計(jì)

都說品牌的打造，就繞不過品牌故事。如果你的餐飲品牌擁有令人記憶深刻的品牌故事，并且故事的核心價(jià)值和品牌一致，那么，它將成為品牌發(fā)展的強(qiáng)健驅(qū)動力。

1、明確品牌價(jià)值 

餐飲人首先明確：品牌價(jià)值由信任價(jià)值和情感價(jià)值兩個(gè)部分構(gòu)成，它們都能影響消費(fèi)者決策。

記得第一次聽說“海底撈”火鍋，是在微博里看到的：昨天去吃了一家叫海底撈的火鍋，剛坐下來，服務(wù)員就倒茶遞水，還幫著拍衣服上的頭皮屑，吃完結(jié)賬走人，又幫著擦眼鏡，擦皮鞋，還送了一包海底撈火鍋底料，服務(wù)之周到是空前的。

海底撈”制造故事和傳播故事的精彩設(shè)計(jì)是絕對值得餐飲人借鑒的。由此可見，講好一個(gè)品牌故事，可以激發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈的情感，再把這股情感引向品牌和產(chǎn)品。

2、傳遞價(jià)值理念

都說一個(gè)好的品牌故事，可以激發(fā)觀眾的認(rèn)同感和購買欲，而充滿人性洞察的故事，可以達(dá)到傳遞品牌價(jià)值理念的目的，與消費(fèi)者建立起密切的聯(lián)系。

“苗小壇酸湯魚撈飯”這個(gè)品牌故事，講述的便是創(chuàng)始人漆勤力，在很多年前苗寨的一段奇遇：大學(xué)生時(shí)期在貴州的苗寨迷路時(shí)，一位苗家姑娘為他親手做了一份苗家的酸湯魚。而后他遍布世界各地，卻再也沒有找到那個(gè)記憶中的味道......秉承著對酸湯魚難以割舍的情懷，以及創(chuàng)建酸湯魚品牌的決心，漆勤力攜手善志孵化了“苗小壇酸湯魚撈飯”這個(gè)品牌。

整個(gè)具有傳奇色彩以及情感的品牌故事傳遞，更富有感染力！因此，發(fā)掘品牌自身的文化淵源，精彩亮點(diǎn)，是設(shè)計(jì)故事的前提。