臺北·撈王火鍋店設計風格
作者:
來源:貝帝空間設計網
時間:2020-07-20
本火鍋店設計風格座落于臺灣臺北信義區松壽路東區百貨高樓12號9F的撈王火鍋店，有如駕臨于臺北最燈火通明的區域，順勢襲染了一身的流光燦色，以光聚火般的饗食意圖，吸引了、并啟動了人們的感官食欲；以滿城滿載的光譜意象，紛陳折射出超乎食者經驗的，色香味川流橫溢的用餐環境，讓味蕾可不斷擁有嘗新般的翻轍而未息。
這火鍋店設計風格，有別以往的，思考火鍋店設計風格的軸心邏輯是以圣經馬太福音章節內的光鹽傳說為潛思維，引經據典以微妙轉化成空間分割與細部設計的元素；讓原有熱氣凝聚的既定空間感知，輕盈化為另類飲食體驗，也借此攜鏈出，此火鍋餐飲業者提供異于其他同業者的特殊食材與服務流程。
低彩度的材質使用，將演繹光的繽紛，以至于明暗層次隨之流轉，揭示了空間層次。整體空間以低阻隔性的席位間隔設計，作為空間界線的分野，在中央客席區設計以數座十字型黃銅細線吊燈，微微的弧形線條，融合了點燃古典油燈的曲線，以及以油燈引領前路的意涵。
延長燈架的線條垂直彎折于地面上，又成了私密客席區的雙引線，并與暗灰色斑紋貼石桌面、交叉橫紋木地板、棕色系座椅布材搭襯，使其明暗有序、華麗中匿藏厚重的沉穩，共同展布出一區又一區的飲食領地。
設計師特定在相對于廚房展區遠方端景處（最內部客席區的大墻面上），布以木色材質的貼石穩持了空間，于其上飾以枯木裝置，好在動態的喧囂中，注入一股沉靜之息。
全區以黑玻璃鏡面的反射延伸效果，拉深天花挑高尺度，墨染般的天花又因光線均勻的飾點，加上鏡面制造去邊界化效果，而綠色深邃的石頭地板，不規則篆刻般的灰階點墨，讓整體空間，如潛行中的明光暗火，好讓一群人雜沓行走于漫漫長路上有所指引，也使得在空間中繚繞的眾味喧嘩，隨行依搭著光火般的淋漓，讓饌食時刻間或澆灌以神圣。
