餐飲設計必須要注重的3個細節

每個餐廳老板都想讓餐廳簡單方便、舒適衛生，這樣可以吸引很多消費者來消費。所謂細節決定成敗，其實很多顧客鐘情一家餐廳往往是因為餐廳才某些細節上做的非常到位。

在餐飲設計方案過程中，需要考慮的細節點很多，我們在設計時也是經常忽略的，下面深圳知名餐飲設計公司貝帝分享以下三個細節：

1、餐廳內部空間、座位的設計與布局餐廳內部的設計與布局應根據餐廳房間的大小決定。由于餐廳內部各部門所占空間的需要不同，要求在進行整個空間設計與面局規劃時，統籌兼顧，合理安排。

要考慮到客人的安全性與便利性，營業各環節的機能、實用效果等諸因素；注意全局與部分間的和諧、均勻、對稱，體現出濃郁的風格情調，使客人一進餐廳在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美，是一種享受。

2、輕裝飾重裝修

想要需求在裝修的過程中省錢。那么就能夠減少一些裝飾性的設計。

現在的裝修中，裝飾性的裝修會比一般的硬裝貴許多，所以在與設計師談論怎樣裝修的初期就能夠考慮一下整個餐飲中的那些裝修性的設計能夠省掉，然后只在水電改造、墻面、地面和天花板裝修中注重，而在裝修性的設計上盡量減少，這樣能夠讓全體裝修更加省錢。但是也不能完全減少裝修性的設計，能夠在餐飲中特定的方位側重設計，既能夠突出該餐飲的特點又能節省裝修資金。

3、隱蔽工程的處理

餐飲裝修裝飾中有很多都是隱蔽工程，比如水電氣等設計，這些地方處理不當對后期飯店營業有很大影響，在裝修時一 定要注意對細節的處理。

餐飲店用水必不可少，防水如果處理不當，在營業的時候一 定會造成麻煩，在排水上我們盡量采用明渠的方式，廚房油太多，很容易造成地面濕滑，采用明渠的方式能很好的方便后廚工作。除了水電要處理好之外，廚房通風排氣也很重要，空氣不流通對蔬菜等食品也會造成極 大損壞。